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Crema di Asparagi e Tartufo Nero d’Estate





Descrizione

L’eleganza dell’asparago, conosciuto e apprezzato dalle epoche più remote per le sue molteplici proprietà, si associa bene al tartufo nero estivo le cui caratteristiche in questo connubio risultano esaltate. Abbiamo utilizzato la parte più tenera degli asparagi e i tartufi più profumati per dare vita ad una crema sofisticata che renderà unica qualsiasi ricetta.


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  • Ingredienti

    asparagi 38,8%, patate, brodo di verdure (acqua, cipolla, porro, pomodori, zucchine, carote, sale, prezzemolo, pepe nero, chiodi di garofano), olio d’oliva, cipolla, tartufo d’estate (Tuber aestivum Vitt.) 2,9%, sale, aroma.

  • Peso netto

    80

  • Consigli d'uso

    Crema di buona consistenza, dal sapore delicato da accompagnare a formaggi e uova in camicia. Utilizzabile per una lasagnetta verde o semplicemente per condire la pasta.



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