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Profumo di Tartufo



In un ampio articolo il Quotidiano Nazionale, giovedì 16 novembre 2017, celebra il tartufo di Savigno collocando la cittadina della Valsamoggia (Bologna) fra le capitali nazionali del tartufo assieme alle blasonate Alba, Acqualagna e Norcia.

La pagina incentra la sua attenzione su Appennino Food Group, azienda fondata da Luigi Dattilo, affiancato dal fratello Angelo e successivamente dal socio Roberto Fattore.

Si parte dalla fondazione fino al forte sviluppo che ha portato questa realtà ad espandere la sua azione sul mercato globale attraverso le tre sedi estere di Monaco di Baviera, New York e Singapore.

Non solo, è presente anche un focus della stagione invernale 2017, sofferente a causa della siccità estiva, ridotta nella raccolta in particolare del tartufo bianco che però si presenta di eccellente qualità.





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