Una vera e propria peculiarità nel mondo dei prodotti a base di tartufo. Il nostro tartufo liofilizzato è tartufo 100%. Grazie ad un processo tecnologico avanzato e oneroso il tartufo viene privato completamente della sua parte acquosa pur mantenendo completamente inalterate le proprietà organolettiche e la sua struttura a tal punto che anche visivamente la fetta è perfettamente identica ad una fetta di tartufo fresco.
