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Telesanterno - White Truffle Night



Intervista di Tommaso costa (Telesanterno) a Luigi Dattilo in occasione della presentazione alla stampa della White Truffle Night.

“Si apre una stagione difficile a causa della siccità estiva –dichiara Luigi Dattilo – che pèrospetta già scarsità di prodotto ma di qualità eccezionale”.

È intervenuta anche Simona Caselli, Assessore all’Agricoltura della Regione Emilia-Romagna, sulla biodiversità del tartufo nella nostra regione e sulla tutela del territorio per evitare il rischio di eccessivo sfruttamento dei terreni.

Dattilo conferma che il tartufo rappresenta anche lavoro per tante persone, sia nella filiera produttiva che in ambito turistico.





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